ÀüÁֽóó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ(¼ÒÀå ¹Ú¿ëÀÚ)´Â Áö¿ª ³ó½ÄÇ° ±â¾÷µéÀÇ °æÀï·ÂÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ °¢Á¾ °ø¸ð»ç¾÷¿¡ ÀÀ¸ðÇØ ÃÑ 4¾ï4000¸¸¿øÀ» È®º¸Çß´Ù°í 10ÀÏ ¹àÇû´Ù.
À̸¦ ÅëÇØ ÃßÁøµÇ´Â »ç¾÷Àº ¡â¼Ò±Ô¸ð 6Â÷»ê¾÷ »ê¾÷ÈÁö¿ø ¡â¸¶À»°æ¿µÃ¼ °æÀï·Â °È ¡ââ¾÷ ½ÄÇ°±â¾÷ Áö¿ø ¡âû³â ½Äǰâ¾÷ Ư¼ºÈ ¡â³ó½ÄÇ°±â¾÷ HACCP ÄÁ¼³Æà Áö¿ø(2°Ç) ¡â³óÃÌÀ¶º¹ÇÕ»ê¾÷ Áö¿ª ³×Æ®¿öÅ© ±¸Ãà Áö¿ø µî ÃÑ 7°³´Ù.
¼¾ÅÍ´Â HACCP °¡°øÀåÀ» ½ÅÃàÇÏ°í, °ÇÁ¶±â¿Í Æ÷Àå±â µî Á¦Ç°»ý»ê·º¸°ü¿¡ °ü·ÃµÈ ±â°è¿Í ¼³ºñ¸¦ Áö¿øÇÏ°í, ³ó½ÄÇ° ÆǸŠÃËÁøÀ» À§ÇØ Æ÷ÀåÀç µðÀÚÀÎ °³¼±°ú ½ÃÁ¦Ç° Á¦ÀÛ, È«º¸ ¸¶ÄÉÆà µîÀ» µµ¿ï °èȹÀÌ´Ù.
HACCP ¹ÌÀÎÁõ ¹× ÀÎÁõÃë¼Ò µîÀ¸·Î ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °æÁ¦Àû ¼Õ½ÇÀ» ¹æÁöÇÏ°í °æÀï·ÂÀ» °ÈÇϱâ À§ÇØ »çÀü·»çÈÄ°ü¸® ÄÁ¼³Æõµ Á¦°øÅ°·Î Çß´Ù.
ƯÈ÷ ÀüÁÖ Æ¯ÈÇ°¸ñÀÎ ¹Ì³ª¸®¸¦ ¼ÒÀç·Î ³ó¾÷Àΰú »ý»êÀÚ´Üü, Àü¹®±â°ü, Á¦Á¶·°¡°ø¾÷ü°¡ »ý»ê·°¡°ø·À¯Åë·Ã¼Çè¿¡ ÇÔ²² Âü¿©ÇÏ´Â À¶º¹ÇÕ ÀÎÇÁ¶ó¸¦ ±¸ÃàÇØ °íºÎ°¡°¡Ä¡ âÃâÀÇ ±âȸ¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù´Â ¹æħÀÌ´Ù.
¹Ú¿ëÀÚ ¼ÒÀåÀº “³ó½ÄÇ°±â¾÷°ú »ý»êÀÚ´ÜüµéÀÇ °æÀï·ÂÀ» °ÈÇÏ°í Áö¼ÓÀûÀÎ ³ó¾÷¹ßÀüÀÇ ±â¹ÝÀ» ¸¶·ÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´Ù¾çÇÑ »ç¾÷À» ³»½ÇÀÖ°Ô ÃßÁøÇÒ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÀüºÏ/À̽ÂÀç ±âÀÚ esjabc@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © YBC¿¬ÇÕ¹æ¼Û, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>